Agência Sebrae de Notícias

Dezesseis empresários gaúchos desembarcaram esta semana em Chicago para a maior feira de alimentos e bebidas do mundo. O grupo integra a missão do Sebrae RS na NRA Show 2025. Conforme explica o coordenador estadual de projetos de alimentos e bebidas do Sebrae RS, Roger Klafke, a imersão tem como objetivo acelerar microempreendedores da cadeia produtiva de alimentos e bebidas que atuam no RS.

Matheus Baumbach é um dos empresários que integra a missão. Sócio-proprietário do Ratzkeller Baumbach, tradicional restaurante de Porto Alegre, representa a terceira geração à frente do negócio. Este é o primeiro ano que ele participa da imersão no evento e tem expectativas muito positivas com relação ao aprendizado durante estes dias.

Realizado desde 1919, o National Restaurant Association Show é considerado a principal vitrine de tendências, soluções, tecnologias, informações e categorias da indústria de restaurantes e serviços de alimentação fora do lar do mundo. A imersão proposta pelo Sebrae RS é de sete dias e envolve visitas técnicas exclusivas, bem como programas guiados com tradução simultânea das palestras, workshop de troca de experiências, e relacionamento com empreendedores de todo o mundo. A feira conta com cerca de mil e oitocentos expositores e acontece até 21 de maio.